国产精品无码2024在线观看_一级做a爰片久久毛片老司机_在线免费观看h视频网站_偷自拍图片小说在线一区_七月婷婷国产黄片_亚洲最大在线观看A v网站_91精品国产91久久久娜娜_惠民福利少妇高潮牲交短视频_2020无码视频中文字幕_蜜臀av中文字幕在线播放

歡迎光臨山東豪魯啤酒設(shè)備有限公司官網(wǎng)!

咨詢服務熱線:
18678891333

精釀啤酒設(shè)備制造服務商

新聞資訊News

聯(lián)系我們

咨詢服務熱線:18678891333山東豪魯啤酒設(shè)備有限公司
電話:微信18678891333
手機:18678891333
公司地址:山東省濟南市歷下區(qū)花園東路3333號祥泰匯東國際大廈22924
工廠地址:山東省濟南市章丘區(qū)相公莊街道桑園工業(yè)園區(qū)
家釀啤酒釀造工藝你需要了解
2021-03-29 09:07:14 admin 3820

精釀啤酒愛好者喜歡喝好口感的啤酒,他們更多的會選擇自己在家研究如何用家釀啤酒設(shè)備釀造出口感更佳的精釀,今天豪魯啤酒設(shè)備廠家分享采用全麥芽釀造的關(guān)鍵四個階段,這將是整個釀造過程的核心部分。

第一階段:糖化 此階段需要將麥芽用熱水浸泡1個小時,不過時間稍微久點也可以沒有特別的死板,谷物中的淀粉溶解后,轉(zhuǎn)化成可發(fā)酵糖。

糖化的適宜溫度在65-68℃,溫度偏高時,所產(chǎn)生的可發(fā)酵糖較少,釀出的啤酒清單可口;溫度偏低是,所產(chǎn)生的可發(fā)酵糖較多,釀出的啤酒強烈濃郁。每1KG的谷物使用2.5L的熱水,可以根據(jù)需要在添加熱水或冷水。

第二階段 洗糟 此階段是通過沖洗已浸泡過的谷物,來盡可能多的獲取可發(fā)酵糖。由此所獲得的甜麥汁則會被轉(zhuǎn)移到煮沸鍋中。

當谷物浸泡好后,需要將經(jīng)過糖化所獲得的可發(fā)酵糖沖下來,并讓麥汁流到煮沸鍋中,這個階段稱為洗糟,用于洗糟的水溫在74-77℃,過高的話,谷物中的單寧酸會被溶解出來,產(chǎn)生苦澀味道;偏低的話,則流出的麥汁流動性較差,糖分含量較低。至少準備20L的水用于洗糟。

第三階段 煮沸 此階段是將麥汁充分煮沸,然后按照配方說明,根據(jù)需要在不同階段添加酒花。煮沸至少需要1小時,可以殺死麥汁中的細菌,并讓酒花釋放出足量的苦味、風味和香氣。

煮沸結(jié)束后進行麥汁冷卻。需要盡快將麥汁冷卻至適合的溫度,以便投放酵母。同時,快速冷卻可以防止麥汁受到污染,冷卻方法可以使用浸入式冷卻器,可以在20分鐘左右將麥汁降至可發(fā)酵的溫度。

不論你通過何種方法來制備麥汁,所有自釀者都需要通過接種或添加酵母來開始發(fā)酵。此后數(shù)天,根據(jù)配方需要投放酒花,這個過程稱為干投酒花。

小型自釀啤酒設(shè)備

第四階段 發(fā)酵 如果已經(jīng)制備好麥汁,并已接種酵母,下一步就是發(fā)酵,在這個階段,原本不含酒精的甜味液體將會轉(zhuǎn)化成啤酒。

發(fā)酵三個關(guān)鍵階段:第一階段是延遲期或者適應期,此時酵母細胞開始繁殖。這個階段麥汁很容易受到細菌侵染,所以盡量縮短這個時間,不要超過24小時;第二階段是耗糖期,此時麥汁中的糖分在酵母的作用下開始發(fā)酵,產(chǎn)生酒精和二氧化碳。這個階段通常需要花上幾天時間;最后階段稱為成熟期,酵母會去除掉所有無關(guān)副產(chǎn)品。有利于釀出澄清透明、口感清爽的啤酒。

以上就是家釀啤酒的關(guān)鍵過程總結(jié)就是兩大點:糖化和發(fā)酵階段,同時兩者又同時分為了3個小的階段。如果整個自釀工藝你能得心應手,那無論是酒店自釀還是啤酒屋精釀那也不在話下。

?
红桃国产一区二区三区小说 | 性──交──性──乱免费看 | 国产黄色视频手机在线观看 | 日韩精品一区二区,亚洲成人无码av | 欧洲精品一区二区 | 四川少妇bbbb槡bbbb槡 | 欧美亂倫近親相姦按摩视频 | 女人一级A片免费视频 | 24小时在线成人免费视频在线观看 | jlzzjlzzjlzz曰本人 | 朝桐光一区二区高清无码电影 | 成人国产Av精2 久久电 | 四川丰满少妇一级毛片 | 国产精品久久久无码中文字 | 亚洲欧洲免费无码 | 精品国产乱码久久久久夜 | 黄片网站在线观看免费 | 草莓视频黄色福利姬91抖音 | 91无码人妻东京热精品一区 | 无码国产精品一区二区免费式直播 | 久久久夜快乐色精品亚州AV不卡 | 久久99精品国产.久久久久久 | 无码人妻aⅴ一区二区三区69堂 | 五月丁香国产视频 | 国产一级免费电影 | 国产精品99久久久久久人流量计 | 久久吊BA片久久A毛片 | 黄色在线免费观看视频 | 国产精品羞羞无码久久久莉榴花 | 国产色情性黄 片视频免费视频 | 原创AV剧情乱来 | 中文字幕 丝袜 乱 另类 | 欧美在线观看你懂的 | 亚洲AV第二区国产精品 | 亚洲AV人人爽人人爽AⅤ人人 | 美女被操视频免费观看 | 艳妇荡乳欲伦岳91 | 国产老熟女高潮毛片A片仙踪林 | 91精品人妻无码一区二区三区 | 欧美做受 高潮电影同 | 国产一级A毛18岁 |